Erzincan’da kadın emeğini ön plana çıkaran “Kesme Kadayıf Yarışması”, tescilli lezzetin yaşatılması ve geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılması amacıyla geniş katılımla gerçekleşti.

Erzincan’da kadın emeğini ön plana çıkaran “Kesme Kadayıf Yarışması”, tescilli lezzetin yaşatılması ve geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılması amacıyla geniş katılımla gerçekleşti. Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun eşi Emine Aydoğdu; Vali Yardımcısı Rumeysa Sena Kurt, Hünerli Eller Kadın Kooperatifi Başkanı Safure Atasoy, protokol üyelerinin eşleri ve çok sayıda davetli ile birlikte, “Hünerli Ellerden Tescilli Lezzetler Projesi” kapsamında düzenlenen “Kesme Kadayıf Yarışması” ödül programına katıldı.

Hünerli Eller Kadın Kooperatifi öncülüğünde, Kuzey Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) ve Erzincan Ticaret İl Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen yarışmada, toplam 26 yarışmacı hünerlerini sergiledi. Tatlı bir rekabetin yaşandığı programda konuşan Emine Aydoğdu, etkinliğin yalnızca bir yarışma olmadığını ifade ederek şu değerlendirmelerde bulundu:

“Düzenlenen bu yarışma sadece bir yarışma değil; aksine, derin bir kültürel mirasın yaşatılması yolunda önemli bir adımdır. Burada, emek veren kadınlarımızın alın terini, üretme heyecanını ve en önemlisi Erzincan mutfağının geleneklerini yaşatma çabasını gördük. Her bir tabağın sadece bir tatlı değil, annelerimizden miras kalan bir hikâye ve el emeği göz nuru olduğunu biliyoruz. Aynı zamanda Erzincan’ın coğrafi işaretli tatlısı olan kesme kadayıfın hak ettiği değeri kazanmasının, ekonomiye kattığı katkının somut bir göstergesidir. Yarışmaya katılan tüm kadınlarımızı tebrik ediyorum.”

Program, yarışmada dereceye giren kadınlara ödüllerinin, Emine Aydoğdu ve protokol eşleri tarafından takdim edilmesiyle sona erdi.