Erzincan’ın asırlık lezzeti, Anadolu’nun simge tatlarından biri olan Avrupa Birliği coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri, binlerce yıllık üretim geleneğini modern tesislerle buluşturarak yolculuğunu sürdürüyor.
Erzincan’ın asırlık lezzeti, Anadolu’nun simge tatlarından biri olan Avrupa Birliği coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri, binlerce yıllık üretim geleneğini modern tesislerle buluşturarak yolculuğunu sürdürüyor. Doğal yaylalarda başlayan bu eşsiz lezzet serüveni, hijyenik ve çağdaş üretim şartlarıyla sofralara güvenle ulaşıyor.
Rakımı 1000 ile 3000 metre arasında değişen Erzincan yaylalarında elde edilen sütlerle üretilen Erzincan Tulum Peyniri, bölge üreticilerinin alın teriyle yoğruluyor. Doğallığı, aroması ve kendine has dokusuyla Türkiye sınırlarını aşan bu lezzet, modern üretim tesislerinde kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde işleniyor.
Bu kapsamda Erzincan İl Müdürü Alper KOÇAKER, Nurettin Yıldırım’a ait peynir üretim tesislerinde incelemelerde bulundu. Üretim sürecini yerinde inceleyen KOÇAKER, Erzincan Tulum Peyniri’nin geleneksel üretim kültürü ile modern teknolojinin uyumlu bir şekilde bir araya getirildiğini vurguladı.
Yetkililer, Erzincan Tulum Peyniri’nin yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda kentin kültürel mirası ve ekonomik değeri olduğuna dikkat çekerek, coğrafi işaret tescilinin bu değerin korunması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Doğanın saflığıyla beslenen yaylaların bereketi, modern tesislerin üretim güvencesiyle birleşirken; Erzincan Tulum Peyniri, hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda Erzincan’ın adını gururla temsil etmeye devam ediyor.
Bu eşsiz lezzeti geleceğe taşıyan, Erzincan’ın marka değerine katkı sunan tüm üreticilere teşekkür edilirken, Erzincan Tulum Peyniri’nin dünya sofralarındaki yolculuğunun artarak süreceği vurgulandı.
