Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper KOÇAKER, kentte faaliyet gösteren Erzincan Tulum Peyniri üretim tesislerine yönelik ziyaretlerini sürdürüyor.
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper KOÇAKER, kentte faaliyet gösteren Erzincan Tulum Peyniri üretim tesislerine yönelik ziyaretlerini sürdürüyor. Bu kapsamda İl Müdürü KOÇAKER, tulum peyniri üretimi ve kalite süreçleri hakkında değerlendirmelerde bulunmak üzere Erhan Şirin ile bir araya geldi.
Ziyarette, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peynirinin üretim aşamaları, hijyen koşulları ve kalite standartları ele alındı. Erzincan yaylalarında doğal ortamda otlayan koyunlardan elde edilen sütlerin, modern ve hijyenik işletmelerde işlenerek tüketiciye sunulmasının önemine dikkat çekildi.
Kendine özgü tat ve aromasıyla Erzincan’ın öne çıkan yöresel lezzetleri arasında yer alan Erzincan Tulum Peyniri, kalite odaklı üretim anlayışıyla hem iç pazarda hem de uluslararası alanda ilgi görmeye devam ediyor. İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen ziyaretlerin, ürün kalitesinin korunması ve coğrafi işaret değerinin sürdürülebilirliği açısından önem taşıdığı vurgulandı.
