Erzincan, “beyaz altın” olarak bilinen coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri üretiminde yeni bir hamleye hazırlanıyor. Kentin önemli yerel markalarından biri olan tulum peyniri için üretici ve kurumlar ortak yol haritasında buluştu.
Erzincan, “beyaz altın” olarak bilinen coğrafi işaretli Erzincan Tulum Peyniri üretiminde yeni bir hamleye hazırlanıyor. Kentin önemli yerel markalarından biri olan tulum peyniri için üretici ve kurumlar ortak yol haritasında buluştu. Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği toplantı salonunda gerçekleştirilen kapsamlı toplantıya Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper KOÇAKER, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule ARSLAN, Birlik Başkanı Uğur İbrahim KARAKUŞ ve sektör temsilcileri katıldı.
Ortak Hedef: Coğrafi İşaretli Üretimi Artırmak
Toplantıda, Erzincan Tulum Peyniri sektörünün mevcut durumu masaya yatırıldı. Üretimin coğrafi işaret standartlarına uygun şekilde artırılması ve belirli kriterler çerçevesinde yaygınlaştırılması konusunda fikir birliği sağlandı.
İl Müdürü Alper KOÇAKER, Erzincan’ın 773 bin koyun varlığı ile önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu belirterek, “Bu potansiyeli ekonomik değere dönüştürmeliyiz. Coğrafi işaretli üretimin artması hem kaliteyi koruyacak hem de Erzincan ekonomisine ciddi katkı sağlayacak” dedi. KOÇAKER, yayla sezonunun başlamasıyla sahada üreticilerle birebir görüşmeler yapılacağını da ekledi.
Kurumlar ve Üreticiler El Ele
Coğrafi işaret sahibi Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası ile Yöresel Ürünler AŞ, üretimin artırılması sürecinde aktif rol üstlenecek. Genel Sekreter Şule ARSLAN, Erzincan genelinde yakalanan birlik ve beraberlik ruhuna dikkat çekerek, üreticilerle iş birliğinin sürdürüleceğini vurguladı.
Birlik Başkanı Uğur İbrahim KARAKUŞ, geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin Migros raflarında kısa sürede tükendiğini hatırlatarak, bu yıl üretimin artırılacağını ve ürünün daha geniş pazarlara ulaşacağını söyledi.
Marka Değeri ve Sahte Ürünlerle Mücadele
Toplantıda, Erzincan Tulum Peynirinin marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önüne geçilmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının kritik olduğu vurgulandı. Erzincan Valisi Hamza AYDOĞDU’nun destekleriyle çalışmaların sürdüğü belirtilirken, üreticilerden sürece aktif katılım beklendiği ifade edildi.
Toplantının sonunda üreticiler, kendilerine verilecek kota doğrultusunda coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını duyurdu. Erzincan’da atılan bu adım, kentin önemli markalarından birini ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü konuma taşımayı hedefliyor.
