Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Erzincan’da düzenlenen Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontrol Eğitimi kapsamında kente gelen heyet, peynir üreticileriyle bir araya gelerek sektörün mevcut durumu, üretim süreçleri ve geleceğe yönelik hedefleri değerlendirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Erzincan’da düzenlenen Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontrol Eğitimi kapsamında kente gelen heyet, peynir üreticileriyle bir araya gelerek sektörün mevcut durumu, üretim süreçleri ve geleceğe yönelik hedefleri değerlendirdi. Erzincan’da gerçekleştirilen toplantıda, bölgenin en önemli tarımsal ve ekonomik değerlerinden biri olan Erzincan Tulum Peynirinin üretim standartlarının geliştirilmesi, coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması ve markanın korunmasına yönelik çalışmalar ele alındı.
Toplantıya katılan Erzincan Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürü Alper KOÇAKER, Erzincan yaylalarında geleneksel yöntemlerle üretilen Erzincan Tulum Peynirinin hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda önemli bir marka değeri taşıdığını belirtti.
KOÇAKER, coğrafi işaret tesciline uygun üretimin artırılması için üreticilerle iş birliği içerisinde çalışmalar yürüttüklerini ifade ederek, “Erzincan Tulum Peynirinin kalite standardının korunması, üretim süreçlerinin denetlenmesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılması için yoğun bir çalışma içerisindeyiz. Amacımız, Erzincan Tulum Peynirinin hak ettiği değeri görmesini sağlamak ve marka gücünü daha da artırmaktır.” dedi.
Toplantıda ayrıca, süt ve süt ürünleri sektöründe gıda güvenliği, resmi kontrol süreçleri, üretimde kalite standartları ve tüketici güveninin artırılmasına yönelik uygulamalar hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Peynir üreticileri ise sektörün karşı karşıya olduğu sorunları ve çözüm önerilerini paylaşırken, Erzincan Tulum Peynirinin daha geniş pazarlara ulaştırılması konusunda atılabilecek adımlar değerlendirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri tarafından gerçekleştirilen eğitim ve sektör buluşmalarının, hem denetim süreçlerinin etkinliğini artırması hem de Erzincan’ın önemli bir değeri olan tulum peynirinin sürdürülebilir üretimine katkı sağlaması hedefleniyor.
