Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Cimin Üzümü, kendine özgü aroması, iri taneleri, ince kabuğu ve sulu yapısıyla bölgenin önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor.
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Cimin Üzümü, kendine özgü aroması, iri taneleri, ince kabuğu ve sulu yapısıyla bölgenin önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor. Erzincan’ın verimli topraklarında, güneşli günler ve serin gecelerin oluşturduğu özel iklim koşullarında yetişen Cimin Üzümü, özellikle yüksek rakımın sağladığı sıcaklık farkı sayesinde kendine özgü lezzet ve aroma kazanıyor.
Siyah rengi ve iri taneleriyle dikkat çeken Cimin Üzümü, doğal şeker ve asit dengesiyle diğer üzüm çeşitlerinden ayrılırken, Üzümlü ilçesindeki köklü bağcılık kültürünün de önemli bir temsilcisi olarak öne çıkıyor.
KUŞAKTAN KUŞAĞA AKTARILAN GELENEK
Cimin Üzümü, yalnızca ekonomik ve tarımsal bir ürün olmanın ötesinde, Erzincan’ın geleneksel bağcılık kültürünü de yaşatıyor. Üreticilerin yıllardır sürdürdüğü bağcılık geleneği, bölgenin tarımsal mirasının gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlıyor.
Üretim sürecinde üreticilerin emeğiyle şekillenen her salkım, Erzincan topraklarının bereketini ve Anadolu’nun köklü tarım kültürünü yansıtıyor.
ERZİNCAN’IN ÖZGÜN TARIMSAL DEĞERLERİNDEN
Cimin Üzümü, sahip olduğu coğrafi özellikleri ve yöresel üretim geleneğiyle Erzincan’ın öne çıkan tarımsal ürünleri arasında bulunuyor. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün yöreyle olan bağı ve özgün niteliği de güvence altına alınırken, Cimin Üzümü Erzincan’ın tanıtımında önemli bir değer olarak dikkat çekiyor.
Üzümlü ilçesindeki bağlarda yetişen Cimin Üzümü, hem üreticinin emeğini hem de bölgenin kendine özgü iklim ve toprak yapısını sofralara taşıyor.
Güneşin altında olgunlaşan, serin gecelerde aromasını kazanan Cimin Üzümü; Erzincan’ın toprağından doğan mor miras olarak geleceğe taşınıyor.
