Acur, kabakgiller ailesindendir, kabuğu çizgili ve nadiren tüylüdür. Bir yıllık otsu ve sürünücü bir bitki çeşididir. Çiçekleri sarı renktir. Acur bitkisinin meyveleri hıyara benzemektedir, ama ondan daha sert, etli ve uzun şekle sahiptir. Meyvesi silindirik, düz veya kıvrık şekildedir, 4 ila 8 cm çapındadır ve 30 ila 50 cm uzunluğundadır. Olgunlukta 100 cm ye ulaştığı da görülmüştür. Meyvenin kabuğu beyazdan koyu yeşile kadar değişen renklerdedir ve uzunlamasına çizgileri vardır. Türkiye de taze olarak tüketimi de oldukça yaygındır.
Genellikle kabuğu soyulmadan yıkandıktan sonra olduğu gibi tüketilmektedir.Türkiye’de Batı ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. En çok turşusu yapılmaktadır, İçini oyup iplere asarak kurutulduğunda da dolması yapılır.
Acurda bulunan mineraller; Sodyum, fruktoz, potasyum.
Acurda bulunan vitaminler; A, C, K
Acurun Faydaları;
- Sıcak yaz ayında harareti kesmeye yardımcı olmaktadır.
- Su ihtiyacını giderir bu sayede susuzluk hissini ortadan kaldırmış olur.
- Böbrek ağrılarını tedavi edici özelliğe sahiptir.
- Acur düzenli olarak tüketildiğinde kanı temizlemeyi sağlamaktadır.
- Birisi bayıldığında burnuna acur koklatıldığında iyi geldiği söylenmektedir.
- Acur besleyici bir bitkidir.
- Sebze olarak da tüketilmektedir.
- Sindirime yardımcı olmayı sağlar.
- Sarılık hastalarını tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
- Kilo almak isteyen kişilerin yaş hurma ile birlikte tüketmeleri önerilmektedir.
- Vücudu rahatlatıcı özelliğe sahiptir.
- Vücudun zinde kalmasını sağlar.
- Acurun tok tutucu özelliği bulunmaktadır.
- İdrar söktürücü etkiye sahiptir.
- Vücudu sıcak yaz aylarında serin tutmayı sağlar.
- Hazmı kolaylaştırmaya yardımcı olmaktadır.
- Açık renkli olan acur lezzetli bir tada sahiptir.
- Acurun yaprağını köpek ısırığının olduğu yere sarmak faydalıdır.
- Acur genelde yaz aylarında yetişmektedir.
- Acurun olgunlaşmış olanını ve taze olanın tüketilmesi önerilmektedir.
- Sağlık için faydası oldukça fazladır.
- Hıyardan biraz da daha uzundur ve daha hafiftir.
Acurun Zararları Var Mıdır?
Acurun zararları olarak söylenebilecek mide öz suyuna iyi gelmemesidir.
Haber: Haber Merkezi
