Erzincan ilimizde yaygın olarak yetiştiriciliği yapılan domatesler sandıklara doldu. Salça olarakta değerlendirilen domates tarla sahiplerinin yüzünü güldürüyor. Erzincan’a özgü ‘Sırık Domates’ine ise talep artmış durumda…
Erzincan ili tarlalarında yetişen aynı zamanda her bahçe sahibinin bahçelerinde ektiği domatesler sandıkları doldurmaya başladı. Özellikle Ağustos ayının ortalarına doğru taze domateslerden yapılmış salçalar kışlık yiyecek menüsünün vazgeçilmezi… Yaz ayını köy bahçelerinde geçiren tatilciler ise en çok domatesten verim aldıklarını ve çeşitli yöntemlerle sakladıkları domateslerini temel besin malzemesi olarak yaşadıkları metropol ve şehirlerde akraba, komşu ve çevresiyle paylaşacaklarını söylediler. Sera yetiştiriciliği yapmaya başlayan Erzincan seracıları bu yıl özellikle Erzincan’a özgü ‘Sırık domatesi’ne olan talebin arttığını ve uzun süredir hummalı bir çalışma içerisine girdiklerini belirttiler. Hem toptancı pazarlarda hem de özel taleplerin yoğun olduğu domatese olan ilgi büyük…
HABER: HABER MERKEZİ
