Erzincan’da yüzyıllardır gelen gelenekler bozulmadan devam ediyor. Erzincan’ın Merkez İlçesine bağlı Caferli köyünde köylü kadınlar ekmeklerini odun ateşinde ısıttıkları sac üzerinde pişiriyor. Yaylacılık ve hayvan besiciliği halkın geçim kaynağı. Yolları halen taşlı olan Caferli köyüne yolculuk edenler kendilerini taşlarla örülmüş köy evlerinin doğayla bütünleşmiş olarak buluyorlar.
Erzincan’da yüzyıllardır gelen gelenekler bozulmadan devam ediyor. Erzincan’ın Merkez İlçesine bağlı Caferli köyünde köylü kadınlar ekmeklerini odun ateşinde ısıttıkları sac üzerinde pişiriyor.
Sabah erken saatlerde kalkan kadınlar hamuru yoğurarak ekşimeye bırakıyor. Daha sonra merdanelerle açılan hamurlar kızgın sacın üzerinde pişirilerek ekmek haline getiriliyor.
Yaylacılık ve hayvan besiciliği halkın geçim kaynağı. Yolları halen taşlı olan Caferli köyüne yolculuk edenler kendilerini taşlarla örülmüş köy evlerinin doğayla bütünleşmiş olarak buluyorlar.
Erzincan merkeze 22 km uzaklıkta olan Caferli köyü Munzur dağlarını arkasına alan Ergan dağına bakan yüzüyle saklı bir köy cenneti. Türkiye’nin çoğu yerleşim yerleri gibi yazılmış bir tarihi bulunmuyor.
Dedelerden gelen söylemlere göre Caferli köyünün kurucusu Horasan’dan gelmektedir. Köyün tarihi Eba Müslüm Horasani’nin öldürülmesinden sonra 755 yıllarına dayanıyor. Caferli halkı Carek’an aşireti olarak tanınıyor. Cafer ve Nivan ismindeki kardeşler için bir rivayet halk öykülerine konu oluyor. Rivayette; Cafer ve Nivan ismindeki kardeşler aşiret için suç işlemişler.
Ailelerini alıp aşiretten ayrılmışlar. Cafer aynı isimle anılan Caferli’yi kurar. Nivan’da 10 km uzaklıkta Kemah’a bağlı Nivan köyünü kuruyor. İki köyde Munzur dağlarının eteklerine kuruluyor.
Köyde ise gelenekler hiç bozulmadan devam ederken yaylacılık ve hayvan besiciliği halkın geçim kaynağı. Yolları halen taşlı olan Caferli köyüne yolculuk edenler kendilerini taşlarla örülmüş köy evlerinin doğayla bütünleşik halde buluyorlar.
Caferli köyüne gelenler ise ulaşım zorluğu olan Caferli köyünün yollarının bozuk olmasından yakınıyor.
