Son yıllarda yaygın olarak üretimi yapılan ayçiçeği bu yıl bereketiyle birlikte geldi. Dolgun ve lezzetli çekirdeğiyle çitleyenlere ayrı bir zevk veren ayçiçeği çekirdeği Erzincan’ın en popüler atıştırmalık lezzetlerinden biri.
Son yıllarda yaygın olarak üretimi yapılan ayçiçeği bu yıl bereketiyle birlikte geldi. Dolgun ve lezzetli çekirdeğiyle çitleyenlere ayrı bir zevk veren ayçiçeği çekirdeği Erzincan’ın en popüler atıştırmalık lezzetlerinden biri. Erzincan Merkezinin çevre bağ, bahçe, tarla ve fidanlıklarında “Belki de satılır” diye ekilen çekirdeklik ayçiçekleri tezgahlarındaki yerini aldı. İlerleyen günlerde fiyatının 10 TL’ye kadar düşeceği çekirdeklik ayçiçekleri ile yapılan sohbetlerin tadına doyum olmuyor. Karaciğer hastaları için pek bir seçenek olarak önerilmeyen bu lezzet ‘Yağı al midene doldur’ misali faydasıyla zararıyla ilgi odağı. Ancak kolesterol seviyesini dengede tutarak kalp ve damar hastalıklarını önlemesiyle de bilinen bu lezzet harikası sağlıklı bir bireyin günlük beslenme ihtiyacını karşılayan E vitamini bakımından zengin bir besindir.
