Muharrem Ayında 12 gün süren matem orucu sonunda verilen Aşure günü 31 Temmuz 2023 Pazartesi gününe denk geliyor. Tarihte Selamet çorbası, yeni yıl veya bayram yemeği olarak da bilinen Aşure buğday, tahıl, bakliyat ve kuruyemişlerle yapılıyor. Ancak şöyle bir çıkıp Erzincan’daki bakliyat dükkânlarına girdiğimizde bir ay önceki fiyatları bulmak pek mümkün olmuyor. Keza Aşurelik ürünlerin hepsine %40 oranında zam geldi.
Muharrem Ayında 12 gün süren matem orucu sonunda verilen Aşure günü 31 Temmuz 2023 Pazartesi gününe denk geliyor. Tarihte Selamet çorbası, yeni yıl veya bayram yemeği olarak da bilinen Aşure buğday, tahıl, bakliyat ve kuruyemişlerle yapılıyor. Ancak şöyle bir çıkıp Erzincan’daki bakliyat dükkânlarına girdiğimizde bir ay önceki fiyatları bulmak pek mümkün olmuyor. Keza Aşurelik ürünlerin hepsine %40 oranında zam geldi. Bir ay önce 15 TL olan Aşurelik buğdayın kilosu yapılan zamlarla birlikte 25 TL oldu. Etlisiyle, tatlısıyla, tuzlusuyla tam 12 ana malzemeden oluşan Aşurelik malzemelerin bakın toplam maliyeti ne kadara mal oluyor.
Bakliyat ürünlerinden 1 kilo Buğday 25 TL, 1 kilo Kuru fasulye 75 TL ve 1 kilo Nohut 30 TL olurken, Aşurelik ürünlerin en pahalısı ve adeta bir kilo kıyma fiyatıyla yarışan 1 kilosu 325 TL olan Hurma oluyor. Ardından ise 1 kilosu 305 TL olan badem geliyor. Diğer kuruyemiş ürünlerinin 1 kiloluk fiyatları ise şöyle; Ceviz 280 TL, Fındık 270 TL, İncir 230 TL, Kayısı 220 TL, Fıstık 150 TL, Kuru üzüm 115 TL ve Kuş üzümü 15 TL.
Aşurenin temel 12 maddesini tamamladık tamamlamasına ama aşureye tat katan 1 kilo şekerin fiyatı 30 TL, tarçın, karanfil, zencefil, top karabiberden oluşan tatlandırıcıları da bir araya getirirsek fiyatı 50 TL’ye varıyor.
Hepsini kilo ile aldığımızı düşünürsek Bir Aşure yemeğinin toplam fiyatı 2 bin 120 TL’ye mal oluyor. Ancak ben kararında gram gram alırım diyen vatandaşlar için ise fiyat 600 ila 800 TL arasında değişiyor. Bir Aşure yemeğinin 2023 fiyatı 2 kilo et fiyatıyla yarışıyor.
