Her yıl Ramazan ayı öncesi Erzincan’a gelerek ülkemizin güzide şehirlerimizin birbirinden farklı yöresel tatlarının sergilendiği ve satışının yapıldığı Yöresel Ürünler Pazarı 23 Şubat tarihi itibarıyla Erzincan Park AVM’de kuruldu. 10 Mart 2024 tarihine kadar Erzincanlılara hizmet verecek olan pazarda Trabzon, İzmit, Ankara, Afyonkarahisar, İzmir, Bursa gibi toplam 15 İlden gelen esnaflar yörelerine ait ürünlerini sunacak. Organizasyonu tertipleyen bir fuarcılık firması Genel Müdürü olan Umut KIRANATLIOĞLU 10 Mart tarihine kadar Erzincanlıları sevindirecek ve büyük ilgi toplayacak etkinliklerin gerçekleştirileceğini belirtti.
Her yıl Ramazan ayı öncesi Erzincan’a gelerek ülkemizin güzide şehirlerimizin birbirinden farklı yöresel tatlarının sergilendiği ve satışının yapıldığı Yöresel Ürünler Pazarı 23 Şubat tarihi itibarıyla Erzincan Park AVM’de kuruldu. 10 Mart 2024 tarihine kadar Erzincanlılara hizmet verecek olan pazarda Trabzon, İzmit, Ankara, Afyonkarahisar, Sivas, İzmir, Bursa gibi toplam 15 İlden gelen esnaflar yörelerine ait ürünlerini sunacak. Organizasyonu tertipleyen bir fuarcılık firması Genel Müdürü olan Umut KIRANATLIOĞLU 10 Mart tarihine kadar Erzincanlıları sevindirecek ve büyük ilgi toplayacak etkinliklerin gerçekleştirileceğini belirtti. KIRANATLIOĞLU ayrıca gerçekleştirdikleri 113. Fuar olan Erzincan Yöresel Ürünler Fuarında bu yıl beklenen ilginin daha yoğun olmasını beklendiklerini belirtti. 5 yıldır ülke genelinde gerçekleştirdiği organizasyonlar ve etkinliklerle her şehrin kendine özgü, coğrafi ürün işaretli ürünlerinin tanıtımının yapılmasına katkı sağlayan renkli, dolu dolu ve farkındalık yaratan yöresel ürünler pazarlarıyla adını duyuran bir fuarcılık organizasyonu Genel Müdürü Umut KIRANATLIOĞLU Erzincan Park AVM’de kurulan Yöresel Ürünler Fuarı hakkında şu ifadelere yer verdi; “Şu an neredeyiz? Erzincan Park AVM alışveriş merkezinin giriş katındayız. Buraya 4. defa gelişimiz. Erzincan halkını çok seviyoruz. Yılda bir defa da olsa gelmek istiyoruz. Biz tüm Türkiye’de bu tür organizasyonları İl İl ve AVM AVM gezerek düzenliyoruz. Türkiye’nin 15 farklı vilayetinden gelen esnaf arkadaşlarımızla organik ürünlerimizi, coğrafi işaretli ürünlerimizi Erzincan halkının beğenisine sunuyoruz. Katılan esnaflarımız içerisinde 11’i deprem bölgesi illerimizden oluşuyor. Oradaki esnaf ve halkımızdan oluşuyor. Bir nebze de olsa bu bölgede yaşayan esnaflarımıza da can suyu olmak istiyoruz. Ayrıca Erzincan halkına Türkiye’mizin, bu güzel coğrafyamızın coğrafi işaretli, organik ürünlerini de beğeniye sunuyoruz.
Burada neler var? Afyon’un lokumu var. İzmit’in pişmaniyesi var. Trabzon’un tereyağı var. Can Erzincan’ın Tulum peyniri var. Bunun gibi birbirinden ayrı lezzete sahip ürünlerimiz var. Her yıl Ramazan öncesi geliyoruz ve burada fuarımızı açıyoruz. Erzincan halkının da yoğun beğenisiyle karşılaşıyoruz. Fiyatlarımız uygun. Herkesi buraya gelip gezmeye davet ediyoruz.
Aynı zamanda bu süre zarfında birbirinden renkli etkinliklerimiz olacak. Mesela neler var? Bu Cumartesi-Pazar mini sirkimiz olacak. Çocuklarımız için olacak. Bu gösterilerimiz ücretsiz olacak. Ayrıyeten diğer hafta 9 Mart Cumartesi günü de ünlü sanatçımız Mandıra Filozofu namıyla da tanınan Müfit Can SAÇINTI Erzincan Park AVM Alışveriş Merkezine gelecek. Erzincanlı dostlarımızla kucaklaşacak. Bir mini söyleşi yapacak. Hediye çekilişlerimiz olacak. Fotoğraf çekilecek. İmza günü olacak. Tüm Erzincan halkımızı ve ilçelerdeki dostlarımızı bu fuarımızı gezmeye davet ediyorum. Biz Erzincan’ı çok seviyoruz. Sizleri de buraya bekliyoruz.”
Fuarcılık firması Genel Müdürü Umut KIRANATLIOĞLU ayrıca Erzincan ve Türkiye’de organize ettikleri fuarcılarının yalnızca Yöresel Ürünler Pazarı değil birbirinden farklı tarım ve kitap fuarlarını düzenlediklerini, film ve hediyelik eşya festivallerini tertiplediklerini ve yine İllerin tanıtımına katkı sunacak Tanıtım Günleri organizasyonlarına da imza attıklarını belirtti. Gerçekleştirdikleri her bir organizasyonun ülke genelinde yoğun bir ilgiyle karşılaştıklarını ifade eden KIRANATLIOĞLU Erzincanlıların her yıl gösterdikleri yoğun ilgiden memnun.
ERZİNCAN’A BAL GETİRDİK
Erzincan’ımızın Refahiye balından tutalım da Tercan balı, Kemah balı, Kemaliye balı derken Yöresel Ürünler Pazarında yine aynı coğrafi özelliklere sahip komşu ilimiz Sivas’tan gelen yöre esnafı getirdiği birbirinden farklı çeşidiyle Erzincanlıları Sivas balıyla tanıştırıyor. Yöre esnafı; “Sivas’tan geliyoruz. Erzincan’a bal getirdik. Sivas balıyla meşhurdur. Karakovan balımızı getirdik. Süzmesi bolca, peteği yanında. Polenimiz var. Petek balımız var. Erzincan halkına tattırmak için buradayız. Balımız orijinaldir. Herkese afiyet olsun.” İfadelerine yer veriyor.
İZMİR’İMİZİN ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜMÜ DÜNYAYA YAYILMIŞ DURUMDA
Ülkemizin en çok kuruyemiş tüketilen İllerinden biri olan İzmir sağlıklı, doğal, lif açısından zengin ürünleriyle Yöresel Ürünler Pazarında yerini alıyor. Özellikle fındık ve bademi ile meşhur güzel İzmir’imizin çekirdeksiz üzümünü metheden İzmirli Yöre esnafı Erzincanlıların tezgahlarına gösterdikleri ilgiden bir hayli memnun. Yöre esnafı pazarda geniş yer alan tezgahının özelliklerini şu şekilde anlatıyor; “Buraya size çeşit çeşit çerezler tanıtmak için geldik. Yoğunluğu meyvelere verdik. Değişik tatlar, değişik lezzetler sizlerle buluşturmak istedik. İzmir’de en çok tercih edilen çekirdeksiz kuru üzümümüz var. Bütün dünyaya yayılmış durumda. Hem çerez olarak hem pastalarda hem de keklerde çocuklara yedirebileceğiniz bir çerez. Kuru meyvelerimiz var. Bu ürünlerimiz her yerde bulabileceğiniz ürünler değil. Bu yeni ürünleri yaymak istiyoruz. Bu kuruyemiş ve meyveleri bir çerez haline getirebileceğinizi bilmenizi isterim. Bu Erzincan’a 3. Gelişimiz. Çoğu eski müşterilerimiz. Hepsi ürünlerimizden memnun. Buraya gelenlerin gözleri hemen bizi arıyor. Hatta tekrar ne zaman geleceksiniz diye bize soruyorlar.”
GELİN BİR TADINA BAKIN
Yine benzer yöresel içeriklere sahip olduğumuz güzide İllerimizden biri olan Trabzon Karadeniz’in şifalı yaylalarında ve köylerinde üretilen en doğal ve en kaliteli ürünlerini Erzincanlılara sunuyor. Almak istemeseniz de en azından gelip bir tadına bakın diyerek misafirperverliğini her yerde belli eden Trabzonlu Yöre esnafı şu ifadelere yer veriyor; “Biz Trabzon’un Beşikdüzü İlçesinden geliyoruz. Köyümüz Yeşilköy. Trabzon’a ait tereyağı, kuymak peynir ve diğer ürünlerimizi getirmiş bulunmaktayız siz Erzincan halkına. Burada tattırıyoruz, beğeniyorsunuz, alıyorsunuz ya da almıyorsunuz önemli değil. Gelin bir tadına bakınız. Eğer memnuniyetinizi bize bildiriniz. Memnun olmadığınız yerleri de bize bildiriniz. Teşekkür ederiz.”
BEYPAZARI KURULARIMIZ 650 YILLIK BİR GELENEĞİMİZ
Ülkemizin başkenti Ankara’mızın yine tarihi ve kültürel özellikleriyle tanınan Beypazarı İlçesinin yöresel ürünleri Erzincanlılara tanıtılıyor. Beypazarı yöre esnafı İlknur DÜNDAR Beypazar’ının birbirinden farklı ürünlerini çok farklı yönleriyle anlatıyor. Esnaf İlknur DÜNDAR şu ifadelere yer veriyor; “Erzincan’a geliş amacımız kendi kültürümüzü burada tanıtmak. Burada Beypazarı kurularımız var. Çikolata kurularımız 2 yıllık bir lezzetimiz. Ancak Beypazarı kurularımız 650 yıllık bir geleneğimiz. Anadolu Selçuklu Sipahilerinin otakları Beypazarı’ndaymış. Savaşa giderken Beypazarlılar ne yapalım diye düşünmüşler. Beypazarı kurusunu uzun süre dayandığı için cephede askerlerimize kumanya olarak koymuşlar. Tazeliği 1 yıla kadar dayanabiliyor ama biz 6 ay yazıyoruz. Yeni bir ürünümüz ise damla çikolatalı kurumuz. Bu da kahve yanına lokumla birlikte dönüşümlü olarak kullanabiliriz. Tarhanalarımız var hepsi Beypazarı el yapımı. Beypazarı ev hanımlarımızın yaptığı ürünler. Hamarat ev hanımlarımızın ürünleri. Bütün buradaki stantlar il bazında katılırken küçücük 50 bin nüfuslu bir Beypazarı adını tüm Türkiye’ye duyurmayı başarmıştır.”
Beypazarı’nın meşhur 80 katlı ev baklavasını bizlere anlata anlata bitiremeyen Beypazarı İlçe Tarım Müdürlüğünden emekli ve 2 yıldır kendi işletmesinde Beypazarı ürünlerini üreten Yöre Esnafı İlknur DÜNDAR; “Yine taş fırınlarımızda pişmiş ev baklavalarımız, içli köftelerimiz, sarmalarımız her şey mevcut. Biz hazır un kullanmıyoruz. Buğday nasıl rafine olmadan güzelce geliyor, değirmende saf halinde üretiliyorsa o buğday ununu kullanıyoruz. İri un ile de açıyoruz. Kesinlikle nişasta içermiyor. 80 katlıdır baklavamız. 92 kata kadar rekorumuz vardır. Patentli bir baklavadır. Beypazarı’nın meşhur baklavasıdır. Pancar şekeri kullanıyoruz. Başka hiçbir şey yok içinde. Her şey doğal.”
SUZİ ADINDA DEV PİTON YILANI ERZİNCAN’A GELİYOR
Fuar organizasyonu tarafından bu yıl 113.’sü düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarında 10 Mart’ta kadar Erzincanlıları yöresel ürünlerin yanında birbirinden farklı etkinlikler bekliyor. Yöresel Ürünler Pazarında 2-3 Mart 2024 tarihleri arasında çocukları sevindirecek bir etkinlik yapılacak. Mini Sirk gösterisinde birbirinden renkli gösteriler Erzincanlılara sergilenecek. Ayrıca etkinliklerde Mandıra Filozofu adıyla da bilinen ülkemizin meşhur sanatçısı Müfit Can SAÇINTI 9 Mart 2024 Cumartesi günü Erzincanlılarla buluşacak. Erzincanlıları aynı zamanda çok özel bir gösteri daha bekliyor. Etkinlikler çerçevesinde 2-3 Mart 2024 tarihleri arasında Suzi adında 3 metrelik dev piton yılanı Erzincan’a gelecek. Zehirsiz ve evcilleştirilmiş olduğu belirtilen dev piton yılanı daha önce birçok ilde gerçekleştirilen etkinlikte özellikle çocuklarına ve vatandaşların büyük ilgisini çekmişti. 10 Mart 2024 tarihine kadar Erzincan Park AVM’de düzenlenen Yöresel Ürünler Pazarı ve etkinlikleri kapılarını Erzincanlılara açacak.
