Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, asırlardır kahvaltı sofralarını süsleyen tulum peyniri üretiminin yayladaki aşamaları hakkında bilgi almak için Heybeli Yaylası’nı ziyaret etti.
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, asırlardır kahvaltı sofralarını süsleyen tulum peyniri üretiminin yayladaki aşamaları hakkında bilgi almak için Heybeli Yaylası’nı ziyaret etti. Erzincan Tulum Peynirinde belirli bir standartın oluşturulması ve markalaşmaya gidilmesinin önemine değinen Vali Aydoğdu’ya Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, Erzincan eski Milletvekili Sebahattin Karakelle ve Vali Yardımcıları eşlik etti. Tulum Peyniri üretiminin yayladaki aşamaları hakkında Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı İbrahim Karakuş ve üreticilerden bilgi alan Aydoğdu yaptığı açıklamada “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi şartlarına uygun tulum peyniri üretimini arttırmak istiyoruz. Bu amaçla; Erzincan Belediye Başkanlığı, Erzincan İl Özel İdaresi ve Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği ortaklığında Erzincan Yöresel A.Ş. kuruldu. Şirket ile bu yaylamızdaki sürü sahipleri arasında anlaşma yapılarak tescil şartlarına uygun peynir üretim çalışmaları başladı. Erzincan Yöresel A.Ş. tarafından üretilecek ve Erzincan markasını taşıyacak tulum peyniri bu yıl satışa sunulacak. Emeği geçenlere teşekkür ediyor, hem üreticilerimiz için hem de şehrimiz için hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.
