Erzincan’ın asırlık lezzetlerinden Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği coğrafi işaretiyle uluslararası alanda tescillenmeye bir adım daha yaklaşıyor. Bölgenin kültürel ve ekonomik değerleri arasında önemli bir yere sahip olan tulum peyniri, bu süreçle birlikte sadece sofralarda değil, dünya pazarlarında da hak ettiği konuma ulaşmayı hedefliyor.
Erzincan’ın asırlık lezzetlerinden Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği coğrafi işaretiyle uluslararası alanda tescillenmeye bir adım daha yaklaşıyor. Bölgenin kültürel ve ekonomik değerleri arasında önemli bir yere sahip olan tulum peyniri, bu süreçle birlikte sadece sofralarda değil, dünya pazarlarında da hak ettiği konuma ulaşmayı hedefliyor. Bu kapsamda, Akyazı Mahallesi’nde üretim faaliyetlerini sürdüren bir işletmede incelemelerde bulunan İl Müdürü Alper KOÇAKER, coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması yönünde yürütülen çalışmalara ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.
İl Müdürü KOÇAKER, coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması, kalite standartlarının korunması, ürünün pazar payının artırılması
başlıklarında çalışmaların kararlılıkla sürdüğünü vurguladı. Erzincan Tulum Peyniri’nin geleneksel üretim yöntemleriyle, hijyen ve kalite kriterleri çerçevesinde üretilmesinin büyük önem taşıdığını belirten KOÇAKER, bu sürecin hem üreticiye hem de Erzincan ekonomisine ciddi katkı sağlayacağını ifade etti.
Yaylaların doğal sütü, yüzyıllardır aktarılan üretim bilgisi ve Erzincan’ın adıyla özdeşleşen tulum peyniri; coğrafi işaretle birlikte daha güçlü bir marka değerine kavuşuyor. Gelenekten geleceğe uzanan bu lezzet yolculuğu, Erzincan’ın tarımsal mirasını dünyaya tanıtmaya devam ediyor.
