Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünü Erzincan Tulum Peyniri, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper KOÇAKER tarafından yerinde incelendi.
Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünü Erzincan Tulum Peyniri, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper KOÇAKER tarafından yerinde incelendi. İl Müdürü KOÇAKER, kentte faaliyet gösteren tulum peyniri üretim tesisini ziyaret ederek işletme sahibi Nihat BAYDİL ile üretim süreci ve kalite standartları üzerine değerlendirmelerde bulundu.
Ziyarette; yüksek rakımlı yaylalarda, doğal meralarda otlayan akkaraman koyunlarının sütünden elde edilen Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim aşamaları hakkında bilgi alan KOÇAKER, ürünün sahip olduğu coğrafi işaretin korunmasının önemine dikkat çekti.
Kendine özgü aroması ve lezzetiyle Türkiye genelinde yoğun ilgi gören Erzincan Tulum Peyniri’nin, bölgenin doğal yapısı ve geleneksel üretim kültürünün bir yansıması olduğunu vurgulayan İl Müdürü KOÇAKER, şu değerlendirmede bulundu:
“Erzincan Tulum Peyniri’nin lezzeti, doğamızdan ve yaylalarımızdan geliyor. Bu değeri korumak ve gelecek nesillere aktarmak en önemli sorumluluğumuzdur.”
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak yerel üreticilerin her zaman yanında olduklarını ifade eden KOÇAKER, Erzincan’ın markalaşan lezzetlerinin sürdürülebilir şekilde üretimini desteklemeye devam edeceklerini belirtti.
