Yaz geldi piknik sezonu açıldı. Pikniklerin vazgeçilmezi olan mangal sefası başladı. mangalların vazgeçilmezi olan mangal kömürü de bu günlerde yoğun ilgi görüyor. Peki mangal kömürü nasıl hazırlanıyor. Bu sorunun cevabı haberimizde. Sansa Bulanık Köyü ve Zurun bölgesindeki mangal kömürü imalatçılarını sizler için ziyaret ettik.
Yaz geldi piknik sezonu açıldı. Pikniklerin vazgeçilmezi olan mangal sefası başladı. mangalların vazgeçilmezi olan mangal kömürü de bu günlerde yoğun ilgi görüyor. Kömürün hazırlanması ise oldukça meşakkatli bir süreç.
Sansa Bulanık Köyü ve Zurun bölgesindeki mangal kömürü imalatçıları sabahın erken saatlerinde kesim için ormana giderek meşe odunlarını ocakların bulunduğu sahaya getiriyor.
Boylarına göre ayrılan odunlar, koni şeklinde dizilip üstü saman ve toprakla kapatılarak “ocak” adı verilen alan oluşturuluyor.
Tepesinde açılan delikten koninin içine atılan közlerle kontrollü olarak yakılmaya başlanan odunlar, 10 ila 15 gün süresince içten içe yanarak mangal kömürüne dönüşüyor.
Yanma sürecinde ocağın herhangi bir yerinde oluşacak kaçakları önlemek için işçiler gece gündüz nöbet tutuyor. İşçiler, merdiven yardımıyla çıktıkları ocağın üstünde tespit ettikleri zayıf noktalara önce toprak döküyor, ardından ayaklarıyla basarak sıkılaştırıyor.
Böylece odunların içten yanarak kaliteli bir kömür oluşması sağlanıyor.
Yanma işleminin ardından mangal kömürüne dönüşen odunlar, işçiler tarafından çuvallanarak satışa hazır hale getiriliyor. Farklı illerden gelen işçilerin geçim kaynağı olan mangal kömürü imalatı mevsim şartlarına göre devam ediyor.
