Sabahın erken saatlerinde pastane ve fırınlarda kahvaltılık unlu gıda ürünleri tercih eden vatandaşlar en çok meşhur Erzincan ketesi ve poğaçalara rağbet gösteriyor. Erzincan Ketesi fiyatının 20 TL olmasına rağmen en çok tüketilen ürün olduğunu belirten fırıncılar poğaça ile başa baş satıldığını belirtiyor. Meşhur Erzincan ketesi tadıyla, kokusuyla, lezzetiyle çayla birlikte kahvaltıların vazgeçilmez tatlarından biri olmaya devam ediyor.
Sabahın erken saatlerinde pastane ve fırınlarda kahvaltılık unlu gıda ürünleri tercih eden vatandaşlar en çok meşhur Erzincan ketesi ve poğaçalara rağbet gösteriyor. Erzincan Ketesi fiyatının 20 TL olmasına rağmen en çok tüketilen ürün olduğunu belirten fırıncılar poğaça ile başa baş satıldığını belirtiyor. Meşhur Erzincan ketesi tadıyla, kokusuyla, lezzetiyle çayla birlikte kahvaltıların vazgeçilmez tatlarından biri olmaya devam ediyor. Erzincan ketesi Erzincan mutfağının vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden biri. Lezzetli hamuru, yumuşak dokusu ve özel aromasıyla tercih edilen Erzincan ketesi ekmekten farklı olarak çıtır ve ince hamuru ile kahvaltıların yanı sıra öğle ve akşam yemeklerinde de atıştırmalık olarak ya da yemeklere eşlik ediyor. Erzincan’da 10 TL’ye yükselen poğaçalar her ne kadar tercih edilse de Erzincan ketesinden de vazgeçmeyen vatandaşlar doyurucu özelliğiyle bu yöresel lezzeti daha fazla tercih ediyor. 20 TL’ye satılan Erzincan ketesi cevizli olarak da 22,50 TL’den satılıyor.
Erzincan Ketesi’nin özel lezzeti, kullanılan unun kalitesi, mayası ve tandır fırınında pişirilmesiyle elde ediliyor. Hamur, yoğrulduktan sonra küçük parçalara ayrılır ve elle açılıyor ve daha sonra tandır fırınında pişirilerek kıtır kıtır bir yapıya kavuşuyor.
Erzincan Ketesi, Erzincan’da özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ekmeklerin üzerine sürülen tereyağı ve bal ile birlikte de tüketiliyor. Ayrıca, çay ya da kahve ile de servis edilebiliyor.
Erzincan Ketesi, Türkiye’nin birçok bölgesinde de satılan bir ürün haline geldi. Ancak, Erzincan Ketesi’nin özel lezzeti, Erzincan’da hazırlanan ve tandır fırınında pişirilen hamur işlerinde daha belirgin. Erzincan Ketesi’nin kalitesi, diğer hamur işleri türlerinden farklı olmasını sağlıyor.
Erzincan Ketesi, geleneksel bir lezzet ve Erzincan’ın kültürel mirasının önemli bir parçası. Bu lezzetli hamur işi, özel lezzetiyle sadece Erzincan’da değil, Türkiye’nin birçok yerinde de sevilerek tüketilen bir gıda ürünü haline gelmiş durumda.
