Kırmızı ette yaşanan ekonomik kriz ve fiyatlardaki durmak bilmeyen artış tavuk etine de yansıyor. Erzincan’da kırmızı et fiyatından yakınan vatandaş tavuk eti mi tavuk yetiştirmek mi arasında bir tercih yapma aşamasında. Fiyatları 250 TL’den başlayan fiyatlarla satılan tavuk yetiştiriciliği yapmak isteyen vatandaşlar hem yumurtasından hem de etinden faydalanabiliyor. 20 TL olan civciv fiyatları ise yetiştiricilere daha cazip geliyor. “Yiyemiyorsam yetiştirim” diyen vatandaşlar şimdiden bahçelerinde kümes alanı yapmak için harekete geçti.
Kırmızı ette yaşanan ekonomik kriz ve fiyatlardaki durmak bilmeyen artış tavuk etine de yansıyor. Erzincan’da kırmızı et fiyatından yakınan vatandaş tavuk eti mi tavuk yetiştirmek mi arasında bir tercih yapma aşamasında. Fiyatları 250 TL’den başlayan fiyatlarla satılan tavuk yetiştiriciliği yapmak isteyen vatandaşlar hem yumurtasından hem de etinden faydalanabiliyor. 20 TL olan civciv fiyatları ise yetiştiricilere daha cazip geliyor. “Yiyemiyorsam yetiştirim” diyen vatandaşlar şimdiden bahçelerinde kümes alanı yapmak için harekete geçti. Erzincan’da kümes hayvan yetiştiriciliğinde en yoğun talep yerel vatandaşlardan geldi. Mevsimlik Erzincan’a gelip yerleşen göçer konar vatandaşlardan da talebin olduğunu belirten kümes hayvanları esnafları Erzincan’ın kendi insanının daha çok kümes hayvanları yetiştirmek istediklerini bunun nedeninin de başta tavuk fiyatlarındaki yükseliş ve yaz-kış Erzincan’da kalan vatandaşların yatırım yapma istekleri oldu.
Erzincan’da kabarık tüyleri ve adeta bir sergi hayvanı görünümüyle dikkatleri üzerine çeken Cochin ırkı en rağbet gören kümes hayvanı cinsi. Ortalama ağırlığı horozlarda 4,5-5,5 tavuklarda ise 3,5-4,2 kg olan bu hayvanların sarı derili, bacakları tüylü ve yumurta kabukları kahverengidir. Yumurta verimleri 50 adetten fazla olan bu hayvanları tercih sebebi ise et verimlerinin öncelik kazanmasıdır. Yine ligorin, lohman brown, siyah ve beyaz ırk tavukları da tercih edilen diğer kümes hayvanları cinsi oluyor.
