28°
Erzincan’da Salı pazarında kurulan asma yaprağı ve kiraza ilgi yoğundu. Yerli ürünleri almak için vatandaşlar erkenden pazara geldi. Pazarda asma yapraklarının kilosu 8 ile 15 liraya alıcı buluyor. Kiraz ise 5 liradan satılıyor.
Erzincan’a özgün yöresel lezzetler arasında yer alan salamura bağ yaprağı vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. İsmiyle marka olan Erzincan bağ yaprağı lezzeti ile sofraların vaz geçilmezleri arasında yer alıyor.
Erzincan’da her yıl Haziran ayının ilk haftasından itibaren kurulan asma yaprağı pazarı, ev hanımlarının akınına uğruyor. Merkeze bağlı çevre köylerde yetişen asmaların yaprakları lezzetleri ile ev hanımlarının en çok tercih ettiği ürünlerden biri olarak göze çarpıyor.
Kendine has hafif ekşi lezzeti ile bölgede tek olan üzüm yaprakları, dağlık arazilerde bulunan üzüm bağlarının asmalarında yetişiyor ve tamamen doğal olması ile de tercih ediliyor.
Haber: Sebahattin KAPLAN
