13°
Erzincan’da kısa bir süreliğine kurulan asma yaprağı pazarı, vatandaşların ilgi odağı oldu. Pazarda asma yapraklarının kilosu 8 ile 15 liraya alıcı buluyor.
Erzincan’a özgün yöresel lezzetler arasında yer alan salamura bağ yaprağı vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. İsmiyle marka olan Erzincan bağ yaprağı lezzeti ile sofraların vaz geçilmezleri arasında yer alıyor.
Erzincan’da her yıl Haziran ayının ilk haftasından itibaren kurulan asma yaprağı pazarı, ev hanımlarının akınına uğruyor. Merkeze bağlı çevre köylerde yetişen asmaların yaprakları lezzetleri ile ev hanımlarının en çok tercih ettiği ürünlerden biri olarak göze çarpıyor.
Kendine has hafif ekşi lezzeti ile bölgede tek olan üzüm yaprakları, dağlık arazilerde bulunan üzüm bağlarının asmalarında yetişiyor ve tamamen doğal olması ile de tercih ediliyor.
Burada köylerde doğal ortamlarda toplanan asma yaprakları vatandaşlar tarafından alınıyor. Köylü satıcılarda durumdan memnun olduklarını dile getirerek konuşmalarına şöyle devam ettiler; “Siyah üzüm yaprağı ekşi olmasıyla tutulan bir yapraktır. Yöremizde de oldukça fazla tüketilen bir yapraktır. Fiyatlarında 8 ile 15 lira arasında değişiyor. Vatandaşlarında ilgisi oldukça yüksek” dedi.
Haber: Sebahattin KAPLAN
