15°
Havaların soğumasıyla birlikte daha az harekete bağlı olarak vücutta yağlanma oranının artması ile birlikte halsizlik, isteksizlik ve yorgunluk hissi başlar. Vücut viral ve bakteriyal enfeksiyonlara karşı daha korunmasız hale gelir. Vücudun bağışıklık sistemi zayıflamaya başlar ve grip, nezle gibi bulaşıcı soğuk algınlıklarına yakalanma riski artar. Vücut direncinin düşmesi yaraların daha yavaş iyileşmesine, doku iltihaplanmalarına, kaslarda zayıflamalara ve kronik yorgunluk sendromu rahatsızlıklarına neden olabilir. Tam bu noktada devreye giren kış çayları bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı etkin bir koruma sistemi sağlar.
Bulaşıcı soğuk algınlığı hastalıkları insanlara özellikle kalabalık ortamlarda, toplu taşıma araçlarında, iş yerinde, sinemada, tiyatroda, kafede restoranda her yerde bulaşabilir. Hastalıklardan korunmak için gün içinde ya da akşamları tüketilen bitki çayları ile vücudun direnci arttırılabilir. Bağışıklık güçlendirici özelliği ile ön plana çıkan bitki çayları karanfil, kabuk tarçın, karabiber, limon, zencefil gibi baharatlarla desteklenerek mikrop öldürücü karışımlar haline gelebilir.
Her bitki çayı bileşeninin doğal yapısı birbirinden farklıdır. Bazı bitki çayları aşırı demlendiğinde acılaşır ve bazıları da suda beklediğinde fazlaca şişer. Doğru demleme teknikleri ve doğru miktarda karıştırılan bitkiler ile bağışıklık güçlendirici ilaç etkisine sahip kış çayı elde edilebilir.
Kış Çayı Karışımları
Kış çayı içindekiler sabit malzemeler değildir. Aktarların ve farklı markaların hazırladıkları kış çayları karışımları farklılık gösterebilmektedir. Ihlamur, adaçayı, zencefil, zerdeçal, tarçın, kuşburnu, nane, karanfil gibi bitkiler ve portakal, limon, elma, ayva gibi meyveler kullanılarak hazırlanan kış çayı, bal ile tatlandırıldığında kuvveti bir antioksidan karışım haline gelir.
Evde hazırlanan kış çayı için bitkiler kurutularak kullanılır. Evde yapılabildiği gibi poşetler halinde farklı bitkilerin belirli oranlarda karıştırılması ile hazırlanan bitki çayları da kış çayı olarak kullanılabilir. Ticari amaçla hazırlanan kış çayı fiyatı uygun olması nedeni ile de sıklıkla tercih edilir.
Kış Çayı Hazırlığı
Zorlu kış günlerinde enfeksiyonlardan korunmak için her evde bitki çayları hazırlığı başlar. Kış çayı yapılırken dikkat edilmesi gereken en hassas nokta kullanılan bitkilerin oranıdır. Ayrıca kış çayı demleme için suyun nasıl kullanıldığının da önemi büyüktür. Kış çayları kaynatılarak içilmesi önerilmeyen çay çeşitleridir. Nane gibi kaynatılması gereken kış çayları ise en fazla 15 dakika kaynatılabilir. Evde kış çayı yapımı kolay ve zahmetsiz bir işlemdir. Kış çayı tarifleri hazırlanırken de çoğu bitki çayında olduğu gibi sıcak su içine malzemeler atılarak demleme yapılması uygundur. Genel olarak kaynamadan alınan su hazır kış çayı üzerine dökülerek en fazla 5-6 dakika sonra içilmelidir.
