22°
1 Eylül itibarıyla balık sezonun açılmasıyla birlikte vatandaşlar balık tezgâhlarında balıkların gelmesini bekler oldu. Ancak hissedilen sıcaklıkların 34 dereceye kadar yükseldiği Erzincan’da ne yazık ki balık tezgâhlarında balık görülmüyor. Balıklar sıcaklıklarda hamurlaştığından itina ile buzluklarda veya buz dolu kasalarda saklanarak satılıyor.
1 Eylül itibarıyla balık sezonun açılmasıyla birlikte vatandaşlar balık tezgâhlarında balıkların gelmesini bekler oldu. Ancak hissedilen sıcaklıkların 34 dereceye kadar yükseldiği Erzincan’da ne yazık ki balık tezgâhlarında balık görülmüyor. Balıklar sıcaklıklarda hamurlaştığından itina ile buzluklarda veya buz dolu kasalarda saklanarak satılıyor. Üç yanı denizlerle çevrili, gölleriyle, akarsularıyla, dereleriyle her nevi balık çeşidine ev sahipliği yapan ülkemizde balık sezonunun açılmasıyla birlikte balıksever gurmeler şimdiden sofralarında bu lezzeti değerlendiriyor.
Sezonun en popüler balığı ise Palamut. Şimdiden küçük boy palamut fiyatının 30 TL, büyük boy palamut fiyatının 60 TL’ye satıldığı Erzincan’da bütçeye en uygun balık çeşidi olarak yerini alıyor. Erzincan’da balık var, talepte var. Her ne kadar fiyatları çeşidine göre değişse de lezzetinden vazgeçilemiyor. Erzincan’da balıkçı tezgâhlarında yerini alan balık çeşitlerinin fiyatları ise her gün değişebiliyor. Bir gün kilogramı 50 TL’ye satılan İstavrit veya Mezgit’in kilosu 60 TL olabiliyor. Çupra ise geçen seneye göre 90 TL fiyatıyla biraz pahalı. 100 TL’yi aşan Levrek fiyatı ise şimdiden Levrek sevenlere göz ucuyla baktırıyor. Tatlı su somonu 90 TL, deniz somonu ise 140 TL’ye satılıyor. Sığır ve koyun eti fiyatlarına göre şimdilik evdeki hesaba uyan balıklar için havaların soğuması ve bereketin artmasıyla birlikte alacalı bir indirim bekleniyor.
