17°
Mübarek Ramazan Bayramına kavuştuğumuz bu günlerde ev hanımlarının ev tatlıları tercihlerinin en başında baklava yer alıyor. Bir tepsi baklava yapmanın maliyeti ise yaklaşık 500 TL’ye denk geliyor. Erzincan’da en uygun baklavanın kilosu ise 450 TL’den satılıyor. Ev baklavası mı yoksa hazır baklava mı diyenlere bu Ramazan’da cüzdan uygun mu sorusu ekleniyor.
Mübarek Ramazan Bayramına kavuştuğumuz bu günlerde ev hanımlarının ev tatlıları tercihlerinin en başında baklava yer alıyor. Bir tepsi baklava yapmanın maliyeti ise yaklaşık 500 TL’ye denk geliyor. Erzincan’da en uygun baklavanın kilosu ise 450 TL’den satılıyor. Ev baklavası mı yoksa hazır baklava mı diyenlere bu Ramazan’da cüzdan uygun mu sorusu ekleniyor. Enflasyona inat uygun fiyata baklavayı ben satarım diyen pastane işletmeleri adeta birbiriyle yarışıyor. Erzincan’da malzemesi az şerbeti bol tatlılar 200 TL’den başlayan fiyatlarla satılırken daha kaliteli olan fıstıklı, cevizli, sarmalı, dolmalı tatlıların fiyatları ise 600 TL’ye kadar çıkıyor.
Peki, evde baklavamı ben yaparım diyen ev hanımları için bu Ramazan’da bir tepsi baklava yapmanın fiyatı ne kadara denk geliyor? Hesaplamalarımıza göre; 2 kilo un 30 TL, 15’li yumurta 24 TL, 1 litre yağ 42 TL, 1 litre süt 24 TL, 1 paket buğday nişastası 25 TL, 1 paket ceviz içi 60 TL, 1 paket tereyağı 250 TL, 1 kg şeker 30 TL, kabartma tozu, tuz, sirke, limon vb. malzemelerle birlikte pişirme süresince harcanan elektrik 2-3 kwh saatte 12 TL olarak hesap edersek toplamda bir tepsi baklava yapmanın maliyeti yaklaşık 500 TL’ye denk geliyor. Evde baklava yapmanın maliyeti bu Ramazan’da bir hayli cep yakarken malzemelerim zaten hazır bir masraf harcamama gerek yok diyenler için tatlı yapmak kolaylaşıyor.
