Erzincan’da coğrafi işaretli ürünler arasında önemli bir yere sahip olan tulum peynirinde üretim ve pazar payını artırmaya yönelik çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda Tarım İl Müdürü Alper KOÇAKER, Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren tulum peyniri işletmesini ziyaret ederek yerinde incelemelerde bulundu.
Erzincan’da coğrafi işaretli ürünler arasında önemli bir yere sahip olan tulum peynirinde üretim ve pazar payını artırmaya yönelik çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda Tarım İl Müdürü Alper KOÇAKER, Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren tulum peyniri işletmesini ziyaret ederek yerinde incelemelerde bulundu. Gerçekleştirilen ziyarette, işletme sahibi Süleyman Yıldırım’a ait tesiste üretim süreçleri detaylı şekilde incelenirken, işletme yetkilisi Orhan Yıldırım’dan yürütülen faaliyetler hakkında bilgi alındı. İl Müdürü KOÇAKER, Erzincan Tulum Peyniri’nin hem kalite hem de marka değeri açısından daha ileri taşınması gerektiğine dikkat çekti.
KOÇAKER yaptığı değerlendirmede, bölge ekonomisine önemli katkı sağlayan tulum peynirinde üretim kapasitesinin artırılması, hijyen ve kalite standartlarının korunması ile birlikte yeni pazarlara açılmanın öncelikli hedefler arasında yer aldığını vurguladı.
Kararlılık Mesajı Verildi
Ziyaret sırasında verilen mesaj netti: Erzincan Tulum Peyniri’nde üretim artacak, pazar genişleyecek. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün bu doğrultuda üreticilerle iş birliği içerisinde çalışmalarını sürdürdüğü belirtilirken, yerel değerlerin ekonomik kazanca dönüştürülmesi için desteklerin devam edeceği ifade edildi.
Erzincan’ın simge ürünlerinden biri olan tulum peynirinin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedeflenirken, yetkililer “Daha güçlü üretim, daha geniş pazar ve daha fazla Erzincan Tulum Peyniri” anlayışıyla çalışmaların süreceğini kaydetti.
